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批發廠家教你制作美味的五香驢肉

作者:康壯壯驢肉  時間:2019-08-01 12:15  人氣:


五香熟驢肉味道好,可是大家知道它是如何制作出來的嗎?驢肉批發廠家來教大家,自己學會之后,就可以在家中也可以來嘗試制作。
在制作五香熟驢肉之前一定要先把料備好,要有干凈的肉,還要備上花椒、豆蔻、紅色曲米、山楂片、桂皮、以及冰糖、白芷、姜、料酒大料等。這些材料都是在平常的市場中就可以購買到。制作前一定要先將肉洗干凈,為確保沒有雜質殘留,最好在水中再泡上5分鐘。接著是坐上鍋,將水煮開后,把肉放進去稍微過下再拿出過遍涼水。之后坐上一個干凈的鍋,放入冰糖翻炒至變色再加入清水,放上調料等著燒開。而那些大料之類的要包在紗布內扎好口放入鍋中,燒3分鐘后再加上肉,煮至3個多小時,知道肉熟可用就可。
五香熟驢肉做好后平時放在家中做好保存,隨時想吃就可享用其美味,讓人口齒間都留下濃濃的香味。

知道了如何制作,大家知道為什么驢肉會這么美味嘛?這還要從驢肉批發廠家的喂養過程來說。
驢肉的美味,相信吃的人都不能忘懷,它的美味不僅是因為烹制的原因,更是因為在飼養期間對驢的飲食有個合理的搭配才能產出優質的肉品出來。
要想吃到驢肉最好的口感,在飼養期間,要合理配放飼料,不可過粗、也不能太細,要粗細均勻才可以。粗料中通常胡蘿卜素的含有非常的少,且磷的含有也不多,所以在春天和冬天這兩個季節喂養的時候,要在其中適量的補充一些骨粉,同時還可以摻入白菜葉、或是胡蘿卜或是發芽的飼料等,讓其均勻的吸收這些元素。在喂養粗料期間,秸稈和秕殼都是常用的飼料,雖然凈能的含有少體積又大,但是這些卻是能夠促進這些驢子長成、長肥、產肉不能缺少的料品。但是不能一味的只是添加這些料,否則無法得到美味的蘭陵熟驢肉,還有加入些玉米面麩皮等這些。
驢肉是種老少皆可食用的一種食物,且不分任何季節都可以,可做成各類型的佳肴享用,家庭中還可以在家中做涼拌菜或是直接稍微加佐料食用,也同樣美味不可檔。康壯壯驢肉一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神。驢肉去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效。驢肉是指驢的肉,它的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。“天上龍肉,地上驢肉”,是人們對驢肉的最高褒揚。驢肉批發廠家與其它一些肉品相比較,肉質的鮮美細嫩是不少食客的最愛,不僅讓人們一飽口感的滿足,而且同時還具有滋補的功效。

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